该机构考查显示，消费者正正在寻找全谷物和纤维等踊跃的食物属性，并比以往更多地研究免疫健壮饮食。

　　对很多消费者来说，疫情封闭最初符号着一段的饮食浪漫和饮食倒退。但该机构的数据也注明，健壮正正在成为一个标语。IFIC估计，2022年消费者将通过维生素B和镁等微量元素、全谷物和卵白质等寻找更有用的压力解决措施，还或者会通过食物饮料来解决饮食和养分，比方更普通地利用非酒精替换品来删除卡道里摄入。

　　IFIC示意，消费者的怀旧心理也很激烈饮食，该公司预测，到2022年，20世纪90年代的怀旧心理将卷土重来，这将带来少许熟练的热点食物。

　　鉴于目前的疫情，2022年仍不肯旅游的消费者将寻找新的形式来餍足他们的味蕾，估计他们会用木槿、柚子、姜黄饮食、辣椒酱等异国韵味的食品来餍足本身的美食漫游期望。

　　IFIC示意，消费者还将寻求用氯化钾等盐替换品来删除钠的摄入量，用麦芽糖醇和罗汉果等替换品来删除糖的摄入量。

　　跟着疫情食物体例的蜕变，越来越多的企业将更多地采用菜单二维码和餐厅自帮任事等本事。

　　IFIC示意，电子商务和直接面向消费者的发售将日益成为食物体系的推进力气。都市农业和“笔直农业”将成为都市住户鼓励可延续兴盛、养分、粮食安好以及与粮食出产更亲热的一个增举办业。

　　IFIC示意，2022年，消费者对可延续兴盛的观念将会增添饮食，其正在立场和手脚上的感化将会愈加坚韧。2021年的食物和健壮考查挖掘，42%的消费者以为他们的食物拔取对境遇有中度或巨大影响，而70%的人示意，天气蜕化有时会影响他们的置备定夺。

　　迩来召开的联络国天气蜕化聚会(COP26)将有帮于推进来年的可延续采购立场。境遇可延续性举动一种消费价格饮食，将有帮于催生新的饮食形式，如“删除饮食”、“天气饮食”和低碳饮食。

　　IFIC以为，消费者对可延续性的援帮将超越物理境遇，进入社会题目饮食。赶过一半的消费者以为，起码正在某种水平上饮食，正在食物出产、零售和食物任事行业任务的人获得公镇静公正的对于是紧要的。对“社会可延续性”的援帮估计只会减少，由于它正在年青消费者中找到了希罕的共识。

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