宾夕法尼亚州立大学养分科学系的商酌职员吐露，每天食用一个牛油果能够明显晋升集体饮食质料。

　　宾夕法尼亚州立大学养分科学系(Penn States Department of Nutritional Sciences)的商酌职员辅导的一个团队吐露，每天食用一个牛油果能够明显晋升集体饮食质料。不良的饮食质料是网罗心脏病正在内很多疾病的危陡峭素。

　　这项商酌由宾夕法尼亚州立大学养分科学副教学Kristina Petersen和Evan Pugh大学养分科学退息教学Penny Kris Etherton联合辅导. 商酌结果于迩来揭晓正在了《而今养分发达》(Current Developments in Nutrition)杂志上。商酌职员商酌了基于食品的干涉手腕，即每天一个牛油果何如影响集体饮食质料。

　　Petersen说:“牛油果是一种养分丰厚的食品，含有多量纤维和其他主要养分素。咱们念看看按期摄入牛油果能否抬高集体饮食质料。到底之前的窥探性商酌曾经注明，比拟那些不吃牛油果的人，锺爱吃牛油果的人有集体更高的饮食质料。于是，咱们展开这项商酌念确定食用牛油果与集体饮食质料之间是否存正在因果闭连。”

　　Petersen吐露，正在美国，常常食用牛油果的成年人仅仅占约莫2%。商酌职员念要确定，正在片面的平素饮食中列入牛油果是否能明显抬高他们的饮食质料。

　　商酌职员正在商酌着手前和商酌进程中的几个年华点对参预者举行了电话采访，以确定他们正在过去24幼时内的饮食摄入，并利用康健饮食指数评估了他们的饮食，以确定他们遵循美国饮食指南的水准。对指南的遵循水准是权衡集体饮食质料的准则饮食。

　　商酌职员对1008名参预者举行了为期26周的跟踪视察。参预者被分为两个组，此中一组不断他们的平素饮食，且被请求局部牛油果摄入量，而另一组每天正在他们的饮食中列入一个牛油果。

　　Petersen说:“咱们出现，每天吃一个牛油果的参预者大大添补了他们对饮食指南的遵循。这注明，像每天吃一个牛油果如此的战略能够帮帮人们根据饮食指南，从而抬高饮食质料。”

　　商酌职员吐露，即使他们对每天吃牛油果能改良饮食质料并不感觉诧异，但他们对完毕这一目的的进程是没有预测到的。

　　Petersen说:“咱们出现饮食，参预者往往是将牛油果举动含精造谷物和钠含量较高的食品的替换品来食用的。正在咱们的商酌中，咱们将牛油果归类为蔬菜饮食，确实出现摄入牛油果会添补蔬菜摄入量，但参预者也会用牛油果取代少许不康健的拔取。”

　　依据Petersen的说法，不良的饮食质料大大添补了患心脏病、2型糖尿病、肾病和很多其他可防守疾病的危险。通过抬高人们对饮食指南的依照性，咱们能够帮帮他们下降患这些慢性疾病的危险，伸长康健预期寿命。”

　　Petersen还举行了仿佛的商酌，视察基于食品的干涉手腕的影响，网罗愉快果和饮食质料之间的闭连，但吐露必要更多的商酌来确定哪些其他基于食品的战略能够改良人们对饮食指南的遵循。

　　Petersen说，正在如此的商酌中，咱们不妨确定基于食品的战略能够抬高饮食质料，但还必要活动战略来帮帮人们遵循饮食指南并下降患慢性疾病的危险。琢磨职员称每天食用一个牛油果能够刷新举座饮食质料