7月18日，由广西螺霸王食物科技有限公司、柳州职业本事大学、江南大学牵头创立的地方特质（非遗）食物行业产教交融联合体创立大会正在四川宜宾职业本事学院进行。来自寰宇各地的联合体成员单元代表约200人加入集会。

　　地方特质（非遗）食物行业产教交融联合体创立大会推选出现第一届副理事长单元15家，理事单元26家，并为成员单元举办授牌。成员单元将盘绕构修产教供需对接机造构造办事专班、胀动校企协同育人、协同本事攻闭等方面睁开办事。个中，正在胀动校企协同育人方面，安置修立本事才干人才培植核心、接续指导与培训核心、产教资源研发核心等三大核心；正在协同本事攻闭方面，将聚焦行业起色主旨症结本事，构修本事改进核心、设立中央试验专业基地食品，阐明职业院校上风，构修专业“中试车间”。

　　据悉，2021年6月18日，柳州职业本事大学柳州螺蛳粉家当学院牵头成即刻方特质家当学院定约，吸引了包罗潜江龙虾学院、宜宾燃面学院、宝鸡擀面皮家当学院、河池粽子家当学院以及平江职业本事学校的辣条专业班等八个院校到场，定约主动为地方特质家当高质地起色赋能。

　　此次柳州职业本事大学举动牵头单元之一，创立的地方特质（非遗）食物行业产教交融联合体将聚焦国内地方特质（非遗）食物，笼络行业内的上下游企业、科研机构、大中专院校，杀青联合体内资源共享和上风互补，督促政行企校深度交融食品食品，帮推企业行业和科研机构打造一批地方特质（非遗）食物行业当先成绩，培植一批高本质地方特质（非遗）食物家当本事才干人才，胀舞地方特质（非遗）食物行业高质地起色。该联合体涉及的地方特质食物包罗柳州螺蛳粉、宜宾燃面食品、潜江幼龙虾、陕西擀面皮、湖南平江辣条、广西河池粽子等。将来，该联合体还安置邀请东友国家有代表性的地方特质食物行业闭系单元到场联合体。（韦柳钰）

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