【新华社微特稿】咖喱蟹配蟋蟀、糯米团蚕蛹……新加坡海鲜餐厅“螃蟹之家”新近推出30道用虫豸烹造的菜品，呼应新加坡食物局近来核准虫豸为安闲可食用食物的决议。

　　据途透社7月30日报道食品食品，“螃蟹之家”是新加坡首家推出虫豸特性菜的餐厅，现阶段供给虫豸菜品免费试吃。餐厅担负人弗朗西斯·黄说，这些虫豸菜品很适合照相上传社交媒体，吸引不少顾客来电预定品味。

　　据新加坡《拉拢早报》报道，新加坡食物局评估确定蟋蟀、蚱蜢和面包虫等16种虫豸安闲可食用，自7月9日起该国联系从业者可进口、创造和出售联系虫豸食物，令消费者有更多食物采取。遵照该决议，行为食物的虫豸务必是用安闲饲料人为喂养的产物。

　　途透社说，核准以虫豸为食品或有帮新加坡扩张食品自给自足的比例。目前新加坡人打发的养分物质九成来自进口。新加坡当局2019年定下方针食品，安置正在2030年之前将自给率擢升至30%。

　　可是食品，“螃蟹之家”目前烹调所用虫豸均为进口且代价不菲，占该餐厅本钱的10%。

　　拉拢国粮食及农业构造也踊跃胀舞以虫豸为食品或饲料，由于虫豸富含卵白质。（完）（袁原）【微特稿·社会与糊口】虫豸获批成食物新加坡餐厅测试“虫虫管理”食品