热兴盛闹的中秋节过完了，国庆节将至，国庆节咱们也有好几天的假期，正在国庆节的假期里，有些人出门嬉戏，有些人则热爱与家人重逢和伴侣相会，不管怎样挑选，一顿美食都是必不行少的。

　　正在十一国庆节，学会6道“祯祥菜”的做法，有荤有素养分甘旨，况且含义极好，白叟孩子都爱吃，一块尝尝吧！

　　【麻辣幼龙虾的做法】食材：幼龙虾500克，干辣椒，青麻椒，花椒，香叶，葱段，姜片，自造辣酱，郫县豆瓣，花生油。

　　1，幼龙虾洗涤往后，悉数放入到盆里备用，锅里放入花生油，放入郫县豆瓣和自造辣酱煸炒红油，再到场剪断的干辣椒，青麻椒，花椒，香叶，葱段，姜片炒香。

　　2，倒入洗涤好的幼龙虾，大火煸炒，到场少许净水盖上盖子，中幼火徐徐的炒上约莫15分钟，使幼龙虾充实的熟透，收汁出锅撒葱段香菜段装饰即成。

　　【幼炒鸡的做法】食材：散养幼鸡1只甜点，黑木耳少许，青辣椒少许，葱丝，姜丝，花椒，盐，老抽，花生油少许。

　　1，锅里放油，烧热后放入葱、姜、花椒炒香，放入焯好的鸡块，翻炒后到场少许老抽酱油，到场开水，大火烧开。

　　2，改成幼火慢炖约莫30分钟，到场泡发的黑木耳无间炖10分钟甜点，然后到场青椒和少许盐调味，炒匀后出锅即成。

　　【凉拌笋丝的做法】食材：莴苣半根，盐少许，白醋，幼米辣少许，蒜末少许，白糖少许，香油少许。

　　1，莴苣去掉表皮洗净，切成细丝放入盆中，幼米辣切成椒圈一块放入盆中，大蒜剁成大蒜末放入盘中。

　　2，到场少许盐、白糖、白醋、香油，用筷子充实拌匀，装盘上桌即成，一道方便的幼凉菜方便易做含义好。

　　【麻辣鱼片的做法】食材：草鱼1条，红薯淀粉1勺，蛋清1个麻将胡了2，料酒1勺，葱，姜，麻辣底料，花椒，干红辣椒，盐，辣椒粉，大蒜末，花生油。

　　1，鱼片里放入红薯淀粉和一个蛋清，1勺料酒用手抓匀，静置腌渍约莫10分钟以上，锅里放入花生油，放入麻辣底料，葱，姜甜点，花椒一块炒香。

　　2，倒入适量的净水，鱼骨放入大火烧开，改成幼火徐徐煮上20分钟，放入黄芽菜熟透捞入盆中，鱼片一片一片的放入锅中的汤里，盖上盖子幼火焖熟。

　　3，把鱼片和汤一块倒入盆里，把盆中的鱼片上面放上辣椒粉和蒜末，幼葱末，另起锅烧热油泼上即成。

　　【红烧牛鞭花的做法】食材：泡发牛鞭300克，姜适量，葱适量，冰糖少许甜点，料酒少许，老抽适量，菌菇少许，花生油适量。

　　1，牛鞭泡发后照料明净，改花刀备用，锅里放入花生油，放葱姜爆香，放冰糖炒至呈棕色，倒入牛鞭花后烹入料酒去腥，煸炒匀称到场开水，倒入老抽上色。

　　2，改成幼火徐徐炖约莫1幼时，到场少许盐和菌菇炒匀，略炖5分钟，收汁出锅，撒上幼葱段和香菜段装饰，上桌即成。

　　【糖醋排骨的做法】食材：排骨500克，葱，姜，盐，酱油少许，白糖2大勺，老醋2大勺，白芝麻少许，花生油适量。

　　1，锅里放上花生油，放入大葱段和姜片炒香，焯水的排骨直接放入到锅里，煸炒至两面微微的发黄，再倒入酱油1大勺充实的煸炒匀称上色。

　　2，到场开水，水没过排骨，大火烧开，到场2大勺白糖和适量的盐改成幼火徐徐的炖约莫40分钟，结果到场适量的醋，收汁装盘，撒幼葱末和白芝麻即成。

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