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法国美食——甜点

2024-01-14 09:18:04
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  来看看这些让人无法造止的甘旨甜点店。有些是评比出来的top10,有些是我的局部保举,有些是人尽皆知的大牌,旗鼓相当,专家疏忽!

  Pierre Hermé 14岁动手甜点之途,师从 Gaston Lenôtre(便是后面提到的Lenôtre牌子的创始人)。正在环球畛域内都很着名,为称为“甜点界的毕加索”(« Picasso of Pastry »)。Pierre Hermé 也出了不少的书,能够正在官方网站上找到。用他所倡议的单方做出来的东西告捷率高以及口胃相当美。

  局部至极爱好以及也是公认的具有巴黎一流甜点的甜点品牌,Pierre Hermé家的macaron绝对是TOP 1。去他们家就自便点吧,没啥更加必要贯注的了。

  幼店开于2004,来自Nathalie Robert 和 Didier Mathray,两局部都是对甜点充满热中的人,而且都有着至极丰饶的正在甜点和面包这两方面处事的体验,连接地正在开辟以及斟酌新的口胃新的造型的甘旨食品。幼店不只甜点大方,面包也是相当值得品味。

  门店的装修气魄以灰色和白色为主,让人感应冰清玉洁又自有风韵。和他们家的甜点似的,耐看,还让人无时或忘。

  Lenôtre是法国摩登甜点的开山鼻祖,它不只仅是一局部,是一所学校,也是一种文明。Gaston Lenôtre正在2009年离世,他宏伟的甜点帝国也后继有人。Lenôtre学校每年也为法国美食界培育了至极多的人才;Gaston Lenôtre的部属学生Pierre Hermé,开创了我方的享誉寰宇的甜点王牌。

  Lenôtre没什么好挑剔的,碰到了他们家店就进去吧,自便点个什么都好,一份好的味蕾体验随时随地。

  来自寰宇最好的西点师之一Philippe Conticini,09年动手了他的甜点梦之旅,到现正在曾经有了第5家La Pâtisserie des Rêves。像是梦念般夸姣吸引人简略便是他念要表达的对待甘旨甜点的谋求。正在他的店里,每一款甜点都像是珠宝相同被部署正在玻璃罩里。

  巴黎第一家提拉米苏吧。同时也分身巧克力吧和下昼茶吧。店东是两个童年时的心腹,两人充满了对提拉米苏的热中,于是有了这家店。店内的单据上能够找到各式故兴味的提拉米苏口胃搭配,好比古板的,亚洲的,密斯的以及男士的如许的口胃先容。

  开了第一家店正在巴黎的101, rue du Faubourg Saint-Honoré,兴盛到现在,正在全寰宇畛域内有44家店。动作一个周详兴盛的餐饮集团,正在甜点的种类和类型上也是无所不包,好比下酒幼点心,适合各式酒会;好比三明治,午餐便利,适合上班族。

  2012年岁终开张的闪电泡芙特意店,来自chef Christophe Adam,曾任职Fauchon的创意总监十年。有12种闪电泡芙可选,以及会正在相应的节日创造创意型泡芙。各式闪电泡芙都是创意加造型的贯串,看起来很萌很故兴味,让人禁不住就买了!一只闪电泡芙正在4.5欧到5欧足下。

  1927年,Jean Carette和他的妻子Madeleine 开了第一家甜点店正在Place du Trocadéro,被誉为巴黎最美的甜点店之一。不管是甜点的品德仍旧店内的装修,都市让人感应正在这里逗留会是一段夸姣的时间。这里除了有甜点,尚有brunche。周末早上来这里享用一份早午餐,晒晒太阳,天然过渡到下昼茶甜点岁月,来杯咖啡甜点,看看书,挥霍岁月才是正经事。

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