大师都明了鲜花有花语，然而却很少有人明了，吃了那么多年的甜品背后也有它本人的

　　提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡国尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒造成的。

　　正在意大利的传说中，提拉米苏最早开端于士兵上沙场前，心急如焚的情人由于没有时代烤造精密的蛋糕，只好理伙不清地胡乱夹杂了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，再满头大汗地送到士兵的手中，她挂着汗珠，闪着泪光递上的食品固然单纯，却甘香馥郁，满怀着深深的爱意。

　　马卡龙（Macaron）是一种用卵白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法度甜点，常常正在两块饼干之间夹有生果酱或奶油等内馅。

　　听说16世纪中叶，佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利2世时，患了思乡病，于是国王极为心疼，并为此用度心计。一日国王突发奇念，就让糕点师傅做出了颜色缤纷的幼甜点来博取她的欢心。

　　不念这绝妙的幼甜点不光博取了她的欢心，由此降生的马卡龙还成了为百年来巴黎高超人士下昼茶的最佳抉择。

　　布朗尼（Chocolate Brownie）是美国一种很普及的家庭点心，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，有些人将它归属饼干类，它有像蛋糕般绵软的实质和巧克力曲奇样松脆的表面。

　　听说有个黑人老奶奶正在做巧克力蛋糕的光阴，心坎思念着正在远处的子女，于是忘了先嘱托奶油，不念如许做出的蛋糕却无意的潮湿绵密，于是，这个可爱的过失让布朗尼成为现正在美国度庭最具代表的蛋糕。

　　泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力以至冰淇淋。

　　上个世纪法国有很多农场，农场主都是本地更加有势力的人。正在法国北部的一个大农场里，农场主的女儿喜爱上了一名放牧的幼伙子，然而很疾，他们甘美的恋爱被父亲呈现，并责令把那名幼伙子赶出农场长期不得和女孩相会。女孩苦苦哀求父亲，终末，农场主出了个问题，要他们把“牛奶装到蛋内里”。假设他们正在三天内做到，就准许他们正在沿途，不然，幼伙子将被发配到很远很远的法国南部。

　　伶俐的幼伙子和女士来到蛋糕店，正在糕点房里做出了一种大师都没见过的点心——笑夫蛋，表面和鸡蛋壳相似酥脆，而且有着鸡蛋的色泽，并且闭键的原料也是鸡蛋，内里的馅料是结了冻的牛奶。特殊的点心博得了农场主的承认，其后女孩和幼伙子成为甘美的鸳侣，并正在法国北部开了一个又一个售卖甘美和爱心的幼店。幼伙子名字的第一个发音是“孢”女士名字的终末一个发音是“芙”，于是，他们发觉的幼点心就被取名叫“泡芙”。

　　而更童趣的说法是奶油和蛋糕成家了，便有了奶油蛋糕，面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心底，于是有了泡芙。

　　抹茶慕斯（mousse）采用抹茶与慕斯夹杂造造的一种甜点。是一种奶冻式的甜点，可能直接吃或做蛋糕夹层。常常是参预cream与固结剂来酿成浓稠冻状的效益。

　　传说有一个贫穷的幼伙子爱上了摩尔庄园庄主的女儿，但不明了用什么来表达对女孩的爱，苦思冥念之后，他就每天留下少少采摘的抹茶叶，做成抹茶蛋糕，给女孩送过去。究竟有一天女孩被感动，跟幼伙子私奔了。其后爱女心切的庄主担当了他们，幼伙子的蛋糕技术从此正在庄园传承下来，那款感动女孩的蛋糕也成了庄园的记号，被称为：“抹茶慕斯”。

　　舒芙蕾（Souffle）又称蛋奶酥、梳乎厘甜点，是于中世纪降生的法国闻名甜点。法文的“Souffle”便是吹气的旨趣。它的质料便是鲜奶和卵白，但采用隔水烘烤，到卵白膨胀那刹时。烤好的舒芙蕾要尽疾品味，不然会很疾就塌。正在20到30分钟后就全体塌陷，无法品味。口感轻巧如云朵，入口似有似无，却满嘴乳香。

　　法国的美食“圣经”里如许描绘它：只惋惜啊！这口腹之欲的满意却电光石火，终末总觉浮泛。

　　舒芙蕾的泉源，与当时欧洲社会糟塌糜烂相闭。因为社会日渐豪阔，习俗也趋于珍惜享笑，人们重沦吃喝，时常实行豪华的宴会，宴会终结后，逐一切下昼，打饱嗝的音响此起彼伏。这种“下昼打嗝”的社会情景保护了半个世纪之久。

　　究竟有人觉悟，为了更正奢靡饮食习尚，便应用无色乏味又无重的卵白，筑设出这种名为“舒芙蕾”的甜点，寄意“要活正在当下，卖力糊口！太甚膨胀的虚无物质主义，难逃倾圯的运气”。

　　玛格丽特饼干本来是一种极为单纯是食物，不过品味它时你依旧会感应到浓浓的甘美。这恰是由于其背后的甘美的恋爱故事。

　　玛格丽特有个相当长的学名：住正在意大利史特雷莎的玛格丽特女士，听说是一位面点师爱上了一位女士，于是他做了这种甜点，并把这位女士的名字举动这款法度甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的用具甜点，也不必要卓殊的质料，单纯俭朴的表观，滋味却是香酥美味，有些似乎旺仔幼馒头的口感。返回搜狐，查看更多甜点甜品背后的寄意：别人吃的叫甜品你吃的就叫“激情”