克日，有报道称，满记甜品正在石家庄、宁波、徐州等多地撤店破产，而且会员卡充值余额退款也存正在题目。

　　闭于这一系传记闻，满记甜品公布声明称，“多地闭店”均为疫情岁月寻常策略调治。而闭于消费者“预付款无法退款、账户被刊出”的实质，与原形不符，公司正在治理预付款退款流程方面厉厉遵循国度公法实施。正在门店闭店、移位前，均会起码提前30天张贴闭系知照，预留退款式样。仅正在受理消费者退款申请后，才会将对应金额清零。正在消费者条件刊出会员时，才会刊出会员储值账户，不存正在预付款无法退款而直接刊出账户的情况。

　　正在门店方面，满记甜品展现，公司筹办十足寻常，且正在2023年度新开店38家，2024年度也会一直放大开店界限，国内新增门店将不少于50家，并不断绽放环球加盟、拓展新零售营业（现已得胜入驻山姆会员店、全家容易店、罗森容易店、叮咚买菜等），与协作方伸开更深切互动。

　　固然满记甜品抵赖了大界限闭店和退款题目，但全体商场体量的下滑如故是明显的。按照窄门餐眼的数据显示，满记甜品目前的门店数目为207家，相较顶峰期时500家掌握的门店，有着较大幅度的下滑。此中，上海门店数目最多，抵达了51家，北京为23家，深圳14家，香港11家，其他的都会和区域门店数目都仅为个位数。

　　曾几何时甜点，杨枝甘露甜点、芒果班戟、双皮奶一度成为了香港文明和港式甜品的代名词，激励了内地消费者的追赶。正在商场的翘首以盼中，从2004到2005年，许留山和满记甜品先晚进军内地商场。

　　而最初，因为内地欠缺“糖水文明”，许留山和满记甜品繁荣速率均较为舒缓。直至2010年，满记甜品才进入高速繁荣期。这一年，满记甜品设立了上海总部，并依托直营形式和购物中央盈余，开启了界限化的扩张。2011年满记甜品的商号伸长率达100%，截至2012岁尾，公司共有高出200间分店，除去香港的14间分店和新加坡、印尼的13间分店，绝大个人都开正在中国内地商场甜点。正在繁荣顶峰期，满记甜品的大陆门店数目一度靠近500家。

　　但正在新消费趋向的鼓动下，甜品这一赛道中，挤入了大方新玩家，赛道卷得疾飞起来了。

　　此中，尤以新茶饮的扩张最为明显，从杨枝甘露到口胃各异的奶茶，从各样生果到芋圆珍珠奶冻，各样名为奶茶实为甜品的新品司空见惯。不单这样，新茶饮品牌们还正在缉捕消费者情感、产物疾速迭代、营销、任职等各个层面一贯加码，攻克了商场高地甜点。

　　除了进击的新茶饮，征求面包烘焙、西餐、酒馆、疾餐、暖锅、正餐等多个业态都热衷推出甜品。毫无疑义，甜品所具备的自然吸引力，成为了大方暖锅品牌的“流量暗码”。为此，各大暖锅品牌都下手自行开拓新甜品形状，或以低价甜品引流，博取眷注。

　　与此同时，甜点赛道的角逐也正在慢慢加剧。红餐大数据显示，截至2024年2月甜点，我国甜品甜点的正在营门店总数高出16万家。与此同时，一批契合了新中式审美潮水的品牌饱起，各地均展现了新中式糖水铺的身影，并渐渐瓦解出摄生类、烤梨类、豆花类等细分赛道。

　　跟着这些充满话题性，赚足了消费者眼球品类的疾速振兴，慢慢将缺乏革新迭代的港式甜品品牌挤下了神坛。

　　2023年5月，许留山深圳湾科技园门店闭塞，颁发该品牌正式退出了深圳。按照多人点评音信显示，许留山目前正在大陆区域的仅剩亏折10家。但原形上，该品牌正在巅峰时候的环球门店数目高出300家，掩盖马来西亚、韩国、新加坡、澳大利亚、美国、加拿大等国度。

　　这个历程中，许留山也经过了几次易主。先是正在2009年，许留山掌舵人许炳城将十足股份卖给马来西亚华人公司navis capital；六年后，黄记煌集团又拿到许留山的筹办权；2019年，黄记煌被百胜中国收购，许留山的光线也早已不再。

　　满记甜品也经过过资金的介入。2021年6月，安达富资金（ADV Capital Partner）先后实现对满记香港、华南和华东的并购（此前满记各分部相互独立，分属差别团队运营料理），并整合了其正在东南亚、香港、大陆的门店。

　　2022年5月，满记甜品与新式茶饮品牌幼满茶田兼并，并推出“新满记”品牌。同时，幼满茶田创始人刘子正出任了满记甜品母公司智港集团总裁及满记甜品联席CEO，智港集团也公告实现新一轮策略融资。

　　与此同时，新满记还吸引到了原星巴克中国供应链卖力人、皮爷咖啡COO胡逢春以及原幼满茶田COO、星巴克中国前华东区运营卖力人宋晓莉等人的参预。而且，按照经营，“新满记”将开设200平米掌握的中大型新旗舰店甜点，2022年下半年将正在北京和上海连续开设新的业态门店，还安置推出全新的甜品观念。

　　据媒体报道，此时满记甜品正在大陆和香港、新加坡具有近300家全直营门店。年收入近10亿元，并褂讪剩余甜点。

　　关于此次“新老结亲”的协作，商场一度充满守候。新任掌门人刘子正展现，此次兼并的“主题仍是闭头出产因素的重组”。商场广大猜度，此次兼并或意正在进军资金商场。但始末了一年的磨合，此次老牌甜品与新茶饮的团结如同并不可功——不单“新满记”门店迟迟未见影迹，而且满记甜品也已陷入了筹办逆境。

　　动作一家创办于2019年，从车厘子核心茶饮切入商场的品牌，幼满茶田一度依附“车厘子炸弹”“晴王青提”等产物正在社交媒体走红，门店月坪效达8000元。该品牌创办至今，共计实现4轮融资，累计融资金额高出切切美元。

　　而按照企查查音信显示，因为与星表滩（上海）贸易料理有限公司之间的租赁合同纠缠案，幼满茶田背后的北京新火新搽汇集科技有限公司及法人一经被局限高消费。甜点满记甜品陷合店争议港式甜品为何凋零了？