（记者 胡津玮）为深化粤港澳大湾区本领人才造就相易协作，胀励深圳甜点、烘焙行业高质料成长。12月1日至3日，2023“智理杯”首届大湾区国际西点专家赛正在深圳会展中央进行。

　　深圳市市集监视料理局党组书记、局长蔡英权，深圳市市集监视料理局党构成员、副局长莫熙玲，深圳市市集监视料理局党构成员、市市集察看局局长洪隽等教导出席本次西点大赛的颁奖仪式，并为获奖选手颁奖。通过本次大赛，晋升了参赛选手的本领立异愿望和对甜点市集成长远景的决心。

　　本届赛事吸引了来自粤港澳大湾区的70位选手踊跃参赛，共设有六大竞赛类目，既有极具鉴赏性和艺术表示性的翻糖艺术蛋糕、裱花蛋糕、巧克力艺术造型和模具巧克力、巧克力蛋糕、面包烘焙五大个体竞赛项目，也有更接近存在、消费市集的中心下昼茶这一全体赛项目，为提振餐饮市集消费，开释消费新生机拓展新场景。

　　2023首届大湾区国际西点专家赛邀请到了多位国际级裁判会聚于此，大白出加倍国际性、专业性的脸蛋。个中，裁判长叶卫为宇宙厨师笼络会认证国际裁判、甜点宇宙杯中国赛区组委会主席；评判员囊括中国饭铺业白金五星勋章得回者、中国烘焙行业人才造就进贡人物黎国雄，澳门朱古力协会会长、宇宙厨师笼络会认证国际裁判黎柱等着名甜点专家。

　　国际大咖威望评审，不只为赛事的专业性、公正性供应保证甜点，也为挖掘湾区甜点、烘焙专业人才，对接湾区甚至宇宙烘焙西点高秤谌、高质料标杆，胀励甜点甜点、烘焙行业正在粤港澳大湾区的高质料成长。

　　本次大赛，龚妙萍、陈菊萍、雷韵婷、曾媛媛、潘丙燊、李志豪等人荣获5项个体赛金奖，黄锦辉、龚妙萍荣获全体赛金奖。本届赛事的完好胜利，为甜点、从业者、喜欢者供应了技能研商、才具出现甜点、相易互鉴的绝佳平台，胀励了深圳甚至大湾区这一世界产物立异迭代疾、求新求异强、消费场景丰裕、消费技能强劲的甜点、烘焙行业成长，进一步为深圳摆设国际消费中央都市赋能。

　　本次2023“智理杯”大湾区国际西点专家赛博得了完好胜利，为湾区甜点、烘焙从业者搭修了一个具备国际性、前瞻性、专业性的相易平台，更是挖掘湾区甜点、烘焙高本领专业人才的有用处径之一。来岁将依托本届办赛履历扩张赛事范围，进一步胀励大湾区甜点、烘焙工业高质料成长；其次增设观多观摩品鉴区，加强竞赛可看性赋能市集认知晋升；结果还将以消费市集为中心扩张赛事项目，告竣更大贸易价格；藏身深圳联动湾区，将西点专家赛打变成为深圳一张亮丽的甜点、烘焙工业出现手刺甜点。返回搜狐，查看更多2023年“智理杯”首届大湾区国际西点巨匠赛正甜点在深举办