端午节吃粽子、赛龙舟、插艾草、配香囊，古板习俗传承千百年。而正在河西走廊的甘肃省金昌市，行动端午节的古板，家家户户城市修造油饼卷糕。这一道格表的端午甜点饱含着田舍人对甜美存在的神往和找寻。

　　邻近端午节，甘肃省金昌市营盘村村民赵多菊就下手为家人修造特性端午美食——油饼卷糕。赵多菊家至今还沿用纯手工修造油饼卷糕的习俗。修造油饼卷糕最紧急的便是蒸米糕，把大米和糯米依照肯定的比例同化后蒸熟，再备好红枣、葡萄干、熟花生、蕨麻等10多种食材。

　　赵多菊说：“本来的话便是红糖、枣，由于条款不可。现正在存在条款好了，放的食材多了。口感吃起来变好了甜点，黏甜黏甜的，吃起来香。”

　　米糕一上锅，赵多菊就下手炸油饼。用开水烫面，将面团揉搓平均后切成面剂子甜点，再擀成薄圆饼，放入油锅炸至金黄，捞出备用。金昌市天气干旱甜点，鲜有河湖，也就贫乏包粽子必定的芦苇叶，聪慧的金昌老黎民因地造宜甜点甜点，用烫面油饼庖代了芦苇叶来包裹粽糕。

　　“看咱们的油饼金黄金黄的，再把米糕装进去，满满当当的，就像一个金元宝。希冀咱们的存在自此都甜甜美蜜，圆完备满。”甘肃省金昌市金川区双湾镇营盘村村民马鸿英说。

　　原题目：《【央媒看金昌】端午将至 甘肃金昌 柴火灶做出古板甘旨 油饼卷糕美满翻倍》

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