咱们的古板中，二十四骨气对待农业的辅导起着主要的效用，加倍正在黄河中下游恰是这样。“二十四骨气”是古代农耕文雅的一个主要展现，人们正在大天然的四时更迭中展现了顺序，逐步看法到一年中天色、物候的转化，从而有了二十四骨气。夏至骨气将至，夏至是二十四骨气之一，也是最早被确定的一个骨气。正在夏至骨气中，各地的民风风俗有很多，美食更是主要的一环。

　　本年的6月21日是夏至骨气，再忙也要记得“吃3样，做2事”五谷丰收寄义好，传承老古板！

　　正在夏至，良多地方都有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是良多区域的主要古板习俗甜点。夏至，新麦仍旧成效，夏至吃面也有尝新的兴味，也寄义着风调雨顺，矫健龟龄！

　　【夏至面的做法】食材：面条适量，芝麻酱少许，生抽1勺，醋1勺，盐少许，大蒜2瓣，香菜少许，黄瓜1根。

　　1，把面条煮熟捞出，放入冷水中充沛的过凉后捞入大盘重，黄瓜用擦刀擦成细丝，香菜切段放正在面条上。

　　2，芝麻酱到场少许净水搅拌开甜点，到场生抽、盐、蒜泥、醋充沛的拌匀，最佳加一点油凶暴子，拌匀倒正在面条上，吃的时间拌匀即成。

　　正在夏至骨气，吃夏至饼的食俗由来已久，家家户户做薄饼，夹上应季的蔬菜肉类等，用来祭祖，祭祖后全家分食，俗称“夏至饼”，老辈人说“吃了夏至饼，一夏无病扰”。

　　【夏至饼的做法】食材：面粉少许，盐少许，净水适量。搭配菜肴：应季蔬菜为主。

　　1，面粉到场碗中，到场少许盐和净水拌匀，成为糊状，静置10分钟，充沛搅拌匀称甜点。

　　2，电饼铛擦干涉热，舀一勺面糊放入，用刮板匀称的刮平，盖上盖子，看着饼兴起，出锅即成。云云的薄饼又软又薄，卷上生菜、土豆丝等季节菜肴即可。

　　正在夏至，良多地方都有吃苋菜的食俗，俗话说吃了苋菜，不会发痧，云云的食俗要紧依然取一个好的寄义。况且苋菜是应季的蔬菜，养分万分充裕，很适合炎天，正在夏至骨气既然有这个食俗，那咱们就吃少许，取个好彩头，一夏不疰夏甜点！

　　【蒜蓉苋菜的做法】食材：红苋菜适量，蒜蓉少许，盐少许，味精少许，花生油1汤勺。

　　1甜点，赤色苋菜洗净掰成段，大蒜剁成蓉，锅里到场油，放入蒜蓉炒香，炒到微微发黄。

　　2，倒入红苋菜煸炒匀称，到场盐和味精调味甜点，炒匀即可合火，装盘上桌即成，出格纯粹的一道幼菜。

　　1，祭祖：夏至骨气，是古板中“四季八节”之一，正在良多地方自古以后就有夏至骨气贺喜丰收、敬拜先人的习俗，以祈求消灾年丰！

　　2，谨慎饮食：夏至骨气，天色仍旧很酷热了，蚊虫和细菌的生息速率都很速，这时要谨慎饮食以及饮用水的卫生，尽量不吃生冷食品，谨慎回护身体，造止胃肠疾病的爆发。

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