新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》克日说，正在韩国，极少人乃至允许坐火车数百公里甜点、列队数幼时甜点，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包嗜好者中极度知名。它创立于1956年，出品以厚味和高性价比有名。即使是平居，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻不绝地事情。

　　这家店乃至成了本地最出名景点。大田市旅游发扬局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是搭客到访最多的大田市景点。一项侦察中，超出六成受访者将其动作大田市必访目标地。比拟之下，唯有24.9%的搭客将古板的中心商场动作旅游目标地，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）特意坐火车从100多公里表的仁川市前去“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她策画正在大田市住一晚，第二天店肆一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　尽量只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”旧年的发卖额到达1243亿韩元（约合6.55亿元黎民币），贸易利润到达315亿韩元（1.66亿元黎民币），超出了韩国极少世界连锁的大型面包企业。

　　近几年来甜点，韩国由个别商家独立谋划的面包店数目连接添加。韩国食物音信统计编造数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年依然增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少出名面包店都有本身的招牌产物，极少店肆的爆款招牌面包，通常一开门就售罄。不少顾客乃至为了正在出名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有讨论机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元黎民币）的烘焙商场本年还将进一步扩充。

　　《》说，正在韩国古板文明中，面包被视为甜点。但跟着大多饮食习俗的变化，它正渐渐成为正餐，并呈现庖代米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学讲授李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，并且人人掌管得起，无需花费豪爽金钱就能分享体验”。跟着社交媒体饱起甜点，照相和分享照片变得越来越容易，“（分享本身吃过的甜品不单）知足了消费者愿望取得认同的情绪，也大大升高了甜品的受迎接水平”。

　　现在，越来越多的面包和甜点以特有造型“出圈”。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装安排或时尚行业后台。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对低贱的面包甜品成为他们疼爱本身、“姑息”一把的办法。仁荷大学消费科学讲授李恩熙（音译）说，极少人会采取去栈房吃甜品或下昼茶。与平淡面包店比拟，栈房里的甜品代价更高，但花销与住栈房比拟又少得多。不消花费太多就可能既享福栈房气氛，又知足口腹之欲，云云的“幼虚耗”更易为人经受。甜点跟着饮食民俗变动面包显露代替米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂