饮食常识Manual
夏季一口糯叽叽正在家就能get这款软糯Q弹的甜点→
1、打算事业。先打算好雪媚娘的内馅,将奥利奥饼干打碎,芒果生果切开备用。 2甜点、修造糯米面团。打算一个大碗,插手牛奶、糯米粉、玉米淀粉、细砂糖搅拌匀称,直至无颗粒即可,再用漏网将糯米糊过滤一遍,使糯米糊更细腻,如许的雪媚娘的口感更佳。 3、蒸造糯米面团。过筛后的糯米面团盖上保鲜膜,放入蒸锅中,大火蒸30分钟独揽。蒸煮至面团没有白的硬心,呈半透后状即可取出。 4、揉造面团。取出后趁热插手20克黄油赶速搅拌匀称,屡次揉造,直至面团充沛招揽黄油,能扯出透后的膜状,此时面团就算修造竣事了,能够放入冰箱冷藏至一律冷透。 5、炒造熟粉。正在锅中插手20克独揽的糯米粉,幼火炒至微微发黄,有淡淡的香味,盛出备用。 6、差遣奶油。取出放冰箱冷藏的淡奶油,碗中插手30克细砂糖,用机械高速差遣至浓稠甜点,崭露纹道并酿成幼尖角即可,差遣好的奶油装入裱花袋备用。 7甜点、擀面。将糯米面团从冰箱取出,案板上撒上炒造的熟面粉,面团揉生长条再分成均等的面剂子,每个剂子独揽正在30克独揽。 8、包馅。取一个面剂子,将其擀成圆形薄片,然后拿出修造雪媚娘的模具(没有的话能够用幼碗取代),将擀好的糯米薄片放入,挨次插手一层奶油,再放上生果和奥利奥碎,最终再盖一层奶油,用包包子的手段将其包起来,收口捏紧,装入纸质托盘中即可,统统做好后,将其放入冰箱冷藏。夏季一口糯叽叽正在家就能get这款软糯Q弹的甜点→