我有一个习俗是，把自身看到的养分专业主见（来自查究论文）亨通发到微博上去，就像练习札记相同。由于我的阅读量较量大，以是我微博各式各样发了不少这种文件扼要解读。固然不是每一篇都求甚解，但对扩宽养分专业常识和加深对某些专业题主意知道仍旧大有裨益的。本篇挑选了近期我微博发过的10篇查究论文及其扼要解读。

　　扩展伙食钾摄入（指南提倡逐日钾摄入量应凌驾3510mg）对血压大有裨益，但有人忧虑高钾饮食对肾脏晦气，会惹起高血钾。

　　北京大学群多卫生学院武阳丰团队发布的查究解释，血清钾跟着饮食钾摄入量扩展而扩展，但这种合连性极为轻微；尿钾每扩展10 mmol（相当于约500mg钾的摄入量）与血钾浓度仅扩展0.04 mmol/L相合。并且，这种轻微的合连性仅只存正在于有肾效力相当或其他疾病的人群中，而不存正在于健壮的人群中。

　　所以，查究者以为，当钾摄入量扩展时，不须要忧虑患高钾血症的危险。尽管正在肾效力受损或其他疾病的状况下，正在平日生存合理范畴内扩展钾摄入量导致高钾血症的或许性也很幼，而且或许会被低重低钾血症、血汗管疾病和总死灭危险方面的明显健壮增益所抵消。

　　值得解释的是，该查究作家武阳丰团队正在用低钠盐（低钠高钾盐）替代寻常盐从而改进人群高血压方面的查究是鲜有劳绩的。他们2021年9月发布正在《新英格兰医学杂志》上的寻凡人群低钠盐干与试验（SSaSS查究，下图左），以及2023年4月份发布正在《Nature Medicine》上的暮年人群低钠盐干与试验（下图右），足以行动施行低钠盐（低钠高钾盐）的高质地证据。

　　初度中风后若何防备再次缺血性中风呢？填补叶酸和维生素B12等B族维生素很或许是有效的。

　　国际杂志Pharmacogenomics and Personalized Medicine 发布来自缅因大学等机构的查究（如下图），B族维生素和叶酸或能帮帮低重机体同型半胱氨酸的程度，并能帮帮防备中风。同型半胱氨酸程度的升高往往是遗传突变或维生素B6、维生素B12、叶酸和维生素B2贮存亏折的结果。

　　《胃肠病学》杂志发布的查究（如下图）剖释了34万余人的数据，发觉与随餐喝酒的人比拟，空心饮酒的人患胃肠道癌症的危险扩展了10%。更加是胃癌、肝癌和直肠癌晋升最多，分歧为56%、42%和17%。

　　该查究还发觉，空心饮酒者，早发性（50岁之前）胃肠道癌症危险扩展30%，胃癌、肝癌、直肠癌危险扩展48%。

　　无论喝酒量怎么，是临时浅酌一口仍旧资深酒鬼，空心饮酒的人患癌危险都要更高。

　　《Cell and Bioscience》发布来自台湾省中国医药大学的查究（如下图），中等水准的咖啡摄入拥有抗拒新冠病毒的潜力。该查究招募64名受试者实行的人体试验，发觉每天摄入1-2杯咖啡足以克造SARS-CoV-2多种变体的传染。查究者提倡，可能把喝咖啡行动防备新冠传染的法子之一。

　　许多人都有雷同的感染，正在摄入酒精量相当的状况下，喝红酒仿佛比白酒或啤酒更容易头疼，这是为什么呢？

　　新查究发觉是葡萄皮中的槲皮素（一种黄烷醇），红酒是带皮发酵的（皮厚的赤霞珠葡萄酒槲皮素更高）。该物质随红酒进入体内，其代谢物明显克造了乙醛脱氢酶（ALDH2）活性，而乙醛脱氢酶是加疾酒精代谢，驱除其毒性的枢纽.一朝乙醛脱氢酶被克造，乙醛就会累积而程度升高，呈现乙醛微中毒的那种头疼、出汗。

　　血汗管疾病规模顶级期刊《美国心脏病学会杂志》（JACC）发布来自西班牙国度血汗管查究中央（CNIC）的查究（如下图），该查究应用多区域三维血管超声成像技能，对3471名年齿正在40-55岁之间的介入者伸开了长达6年的查究。

　　结果发觉，正在这6年间32.7%的介入者动脉粥样硬化斑块总体积翻1倍或更多。这没什么瑰异的，终归斑块老是越长越大嘛。

　　但该查究还发觉，正在体内存正在动脉粥样硬化斑块的介入者中，公然有8%的人正在6年后体内斑块齐备消散。这一发觉冲破了动脉粥样硬化弗成逆转的固有认知。看来中年人的动脉粥样硬化斑块是有或许逆转消散的。缺憾的是，该查究并不是干与试验，不行供给逆转斑块的伎俩，只是巡视到不抽烟和女性仿佛更容易逆转斑块。

　　正在≥65岁暮年群体中，约莫有5%~20%的人群为亚临床甲减，即TSH程度升高，但甲状腺激素程度正在平常范畴。这种状况要不要调养呢？

　　《天然》子刊Nature Reviews Endocrinology发布的综述（如下图），结论是这种亚临床甲减用左旋甲状腺素调养对暮年人并无明白好处，即不提倡调养。并且有查究发觉，TSH程度升高和/或甲状腺激素程度低重仿佛是龟龄的呈现。

　　《柳叶刀》子刊The Lancet Oncology发布的评论作品（如下图），动辄以饿死肿瘤细胞为表面的极度“饮食疗法”不靠谱，晦气于癌症调养，比方生酮饮食、端庄素食等。作品号令合连查究机构禁止针对癌症病人保举无科学根据的极度饮食。

　　《Science Immunology》发布来自哈佛医学院 的幼鼠实习查究（如下图），解释运动的少许好处源于免疫体例。正在运动时期，肌肉中策动的调度性T细胞（Treg）可能抵御运动惹起的炎症并巩固耐力。不只云云，免疫细胞还通过低重搅扰素程度来提防肌肉毁伤，而搅扰素是慢性炎症、炎症性疾病和衰老的枢纽驱动要素。

　　慢性炎症是很多疾病的根基，搜罗血汗管疾病饮食、肥胖2型糖尿病、神经变性和癌症等，而运动锤炼可能低重这些疾病的发病危险。

　　JAMA NetWork Open发布的查究（如下图），16:8限时进食（俗称“日内断食法”），即正在一天24幼时中局限8幼时的进食窗口，其他时代造止许进食，比日常保举的限能量饮食更有帮于2型糖尿病和肥胖患者减重和控糖。正在6个月内，16：8限时进食体重减轻3.56%，而限能量饮食组体重未减轻。两组糖化血红卵白（HbA1c）分歧低重0.91%和0.94%，统计学上无分歧。

　　看了一下我微博发上述结尾一篇文件的时代是11月19日。也便是说饮食，正在过去十天内，我微博扼要先容了十多篇查究文件，这个频率应当不低。我每每跟养分师学生们夸大，必然要维系相对固定的输入（练习）途径和输出（颁发）通道，用输出倒逼输入，我自身也是这么做的。

　　若是你读到这里，感触这些查究文件对你有所动员或帮帮，请维护转发、点赞本文，感谢！文件与新知‖近期10个饮食养分关连考虑的扼要解读